Elmanın kalitesinin belirlenmesinde; bir elmanın kokusu ve toplanma zamanı çok önemlidir. Eğer bir elma kendi ölçülerine oranla daha fazla ağırlığa sahip olursa, daha kalitedir. Elma cildin canlılık ve neminin korunmasının yanı sıra, tansiyonun düzenlenmesine de yardımcı olur. Çeşitli kanserlere yakalanmayı engeller. Mansho Elmaları; İran’ın güzel kokulu, sulu, gevrek, lezzetli olan en kaliteli elmalarından bir araya getirilmiştir. Coğrafi farklılıklar nedeniyle İran elmaları, dünyanın diğer yerleriyle kıyaslandığında daha kokulu ve daha beğenilendir.
Elma lif, çeşitli vitamin ve anti- oksidanlar açısından zengindir. Elma düşük kaloriye sahip olmasına rağmen çok doyurucudur.