对于香蕉有两个术语，一个是果柄，一个是果肉。对于香蕉的下部分叫做果实，对于香蕉果实上面的部分，称作果柄。我们所提供的印度和厄瓜多尔的香蕉皮较硬。

香蕉的果肉中含有丰富的色氨酸（TryPtophan）,而且能够转化为血清素（Serotonin）。血清素对人有安神镇定的作用,还会让人觉得心情愉悦。

这些香蕉中所包含的物质会减少人的饱腹感。从医学角度来看，长期食用香蕉会增强人的消化系统和心脏，让人拥有更健康的生活。香蕉对于所有人来说都是一个充满能量的水果。