الملفوف هو أحد انواع الخضار القاسية ، و لديها أوراق غنية بالفيتامينات و لها نسيج متماسك جدأ و هش بنفس الوقت ، أوراق الطبقات الداخلية هي أكثر طراوة و أشراقاً و أوراق الطبقات الخارجية لونها أغمق و أكثر سماكة ، الملفوف لدية الكثير من المحبين في جميع أنحاء العالم و يؤكل بشكل الني و المطبوخ ، مجموعة مانشو توفر الملفوف الأبيض و الأحمر الممتاز لكل زبائنها في أنحاء العالم .
الجلوتامين الموجود في الملفوف و الذي يعد مادة قوية مضادة للألتهابات و يساهم في الحد من العديد من الألتهابات و الحساسية و ألآم المفاصل و مكافحة المضاعفات الجلدية .