کاهو یکی از پرمصرف‌ترین سبزیجات خوراکی در سراسر جهان است. گروه مانشو کاهوی سالادی (آیسبرگ) و کاهوی رسمی ( رومانو) را از بهترین تامین‌کنندگان تهیه و به کشورهای مختلف صادر می‌کند. کاهوهای مانشو به دلیل طعم و کیفیت عالی از محصولات پرطرفدار سبد محصولات مانشو هستند. کاهوهای سالادی دارای فرمی رو به بالا و برگ‌های چین‌دار محکم هستند. برگ‌های بیرونی این کاهوها سبز و برگ‌های مرکزی آن‌ها زرد هستند، و مغزی سفید رنگ دارند.کاهوهای رومانیایی نیز اندازه متوسط ​​و بزرگ با شکلی دراز دارند و دارای برگ‌های سفت و راست هستند. طعم کاهو رومانیایی ملایم و کمی تلخ و ترد است. اگرچه کاهوکالری کمی دارد اما برخی ویتامین ها و مواد معدنی  ضروری بدن انسان را تأمین می‌کند.